会员登录 | 免费注册邯郸 [切换城市]

邯郸油条培训

修改 删除 刷新 置顶时间:2018-11-19 浏览:16 次 该用户发帖记录
手机:15030060787 查询此手机号归属地
联系我时,请一定说明在邯郸八边形网看到的,谢谢!
详情描述
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。
早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰:“细环饼,一名寒具,翠美”。唐朝时期,诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到:东坡于饮食,作诗赋以写之,往往皆臻其妙,如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云:‘纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也,出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金,类似撒子,并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。
油条的叫法各地不一,东北和华北很多地区称油条为“馃子”;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。
        邯郸常鸿糕点小吃培训学校是一家专业的特色美味小吃培训中心,也是创业和下岗再就业的学习基地。中心坐落于赵国古都、成语之乡美称的河北省邯郸市,既河北、河南、山东、山西四省交界,是四省经济文化的交通枢纽。 常鸿糕点小吃培训学校有专业的糕点小吃培训专家一对一传授技术,包教包会,免费食宿。
关于八边形网 八边形网招聘 推广服务 帮助中心 招商加盟 我要删除信息 汇款方式 联系我们